普外科是以手术为主要方法治疗肝脏、胆道、胰腺、胃肠、肛肠、血管疾病、甲状腺和乳房的肿瘤及外伤等其他疾病的临床学科。

具体包括：胃肠手术如胃穿孔修补术、阑尾炎切除术、胃癌根治术、结肠癌根治术、肠粘连松解术等；肝胆手术如肝癌根治术、胆囊切除术、胆道探查结石取出术、脾切除术等；腹部外伤手术如胃肠道破裂修补术、肝破裂修补术等；甲状腺手术如甲状腺腺瘤切除术、甲状腺大部切除术、甲状腺癌根治术等；乳腺手术如乳腺癌根治术、乳腺脓肿切开引流术、乳腺纤维瘤切除术等；腹壁手术如腹股沟疝修补术、切口疝修补术、腹壁肿瘤切除术等；肛管直肠手术如痔外剥内扎术、肛瘘挂线术、肛周脓肿切开引流术、直肠癌根治术等；周围血管手术如大隐静脉曲张高位结扎剥脱术、腹主动脉瘤腔内隔绝术等；其他如小儿腹部先天性疾病手术、腹膜后肿瘤切除术等。