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无锡市第五人民医院:工作动态
“舌尖上的五院”关爱职工再升级
[2019-3-4 15:42:31] 来源:本站原创 打印 】 【 关闭

31日起,在市五院食堂就餐的职工惊喜地发现,套餐中多了一个苹果,红彤彤的,甚是暖心。同时在菜品的质量和花样上再度升级。这是市五院关爱职工深化“两个服务”打造“双满意”医院的又一具体举措。

职工餐桌无小事, 如何才能让职工吃得满意、吃得舒心、吃得放心是市五院党委一直关心的问题。为此,市五院食堂在提高饭菜质量上下工夫,添花样、提品质,精心打造“舌尖上的五院”。把好食品质量关。食堂对食品的采购、运输、储藏等各个环节进行严格把关,坚决杜绝腐烂、变质、过期的食品进入食堂,从源头开始就确保食品的安全。洗菜、切菜、烹饪……每个环节都确保按照严格的步骤进行,确保菜品新鲜爽口。菜肴品种多样化。针对职工口味编制菜谱,努力增加食品花样,丰富饭菜品种,尽可能满足职工的多样化需求,依据季节特点创新出受职工热捧的新菜品。环境卫生标准化。对食堂设施合理布局、统一规范,每天对操作间、库房、食堂卫生、各种设备等进行彻底打扫清理;餐具实行“一洗、二刷、三冲、四消毒”,做好防尘、防蝇、灭鼠工作,并经常不定期检查,为职工营造一个安全卫生的就餐环境。食堂积极践行着精细化管理、人性化服务,将小事做细,细事做精,铸就“暖心、安心、舒心”的“三心”食堂。

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